目前麦记牛奶公司的门店总数已超过400家✿◈✿，其中近350家为过去一年内新开设的门店✿◈✿，增速超700%

　　不少广东糖水品牌也将目光投向江浙沪市场✿◈✿。例如✿◈✿，茶饮品牌茶理宜世旗下的子品牌RUXU入续糖水铺✿◈✿，自2023年成立以来已开出十余家门店芭比视频下载app最新版ios✿◈✿，今年6月在上海开设了华东首店✿◈✿。

　　门店数超500家的老牌糖水品牌赵记传承✿◈✿，也在加快华东布局的步伐✿◈✿。过去一年✿◈✿，赵记传承新增了近百家门店✿◈✿，不少新店位于上海✿◈✿、安徽✿◈✿、浙江✿◈✿、江苏等地✿◈✿。

　　一些主打潮汕甜汤的品牌在江浙沪区域也在加速扩张✿◈✿，其中✿◈✿，成立于2024年的汕心✿◈✿，在今年新开设了约20家门店✿◈✿，主要布局在上海凯发k8凯发✿◈✿，✿◈✿、浙江✿◈✿、江苏等地✿◈✿。

　　糖水铺创业的热度也随之上升✿◈✿，抖音数据显示✿◈✿，“糖水培训”和“糖水加盟”线万次✿◈✿，其中“糖水培训”关键词搜索同比增长144%✿◈✿。

　　在麦记牛奶公司早期以街店为主✿◈✿，在其大本营湖州仍能看到许多街边店凯发k8娱乐唯一官网✿◈✿。新开门店普遍位于购物中心✿◈✿、城市商业街区等高人流点位✿◈✿，目前在万达广场✿◈✿、万象城✿◈✿、吾悦广场等主流购物中心均能看到麦记牛奶公司的门店✿◈✿。

　　赵记传承在广东的门店也以街边为主✿◈✿，但在进入江浙沪市场时✿◈✿，同样将门店开到了购物中心✿◈✿。例如✿◈✿，其在扬州的三家门店分别位于扬州万象汇✿◈✿、京华城和新城吾悦广场✿◈✿。再如✿◈✿，汕心的门店也主要开在在恒隆芭比视频下载app最新版ios凯发k8国际首页登录✿◈✿、印象城✿◈✿、大悦城✿◈✿、万象城等购物中心✿◈✿。

　　相比社区街边店✿◈✿，购物中心具有更高的人流量和曝光✿◈✿。同时✿◈✿，一个城市的主流商业体数量相对有限✿◈✿，选址集中✿◈✿，对于品牌和加盟商而言✿◈✿，目标清晰芭比视频下载app最新版ios凯发k8娱乐唯一官网✿◈✿、也更容易评估项目是否能落地✿◈✿。此外✿◈✿，进入商场有助于提升品牌的整体势能✿◈✿。

　　这批糖水品牌普遍突出“鲜作”“手作”的属性✿◈✿。例如✿◈✿，糖叙在门头直接标注“手作糖水铺”✿◈✿，麦记则强调“鲜作糖水”概念✿◈✿。店内墙面常通过图文形式展示芋圆✿◈✿、莲子✿◈✿、鲜牛乳✿◈✿、桃胶✿◈✿、百合等核心食材✿◈✿，强化消费者对原料品质的认知✿◈✿。

　　在装修风格上注重整体氛围的营造✿◈✿，普遍采用绿植造景✿◈✿、原木色中式桌椅✿◈✿、定制陶皿陈列以及暖光灯笼等元素✿◈✿，打造让人愿意停留✿◈✿、适合拍照打卡的空间体验✿◈✿。

　　产品呈现方面芭比视频下载app最新版ios✿◈✿，注重食材的色彩搭配与层次感✿◈✿。例如凯发k8娱乐唯一官网✿◈✿，糖叙的招牌产品“大满贯”✿◈✿，包含椰奶✿◈✿、斑斓冻✿◈✿、仙草✿◈✿、手工芋圆✿◈✿、芒果爆爆珠✿◈✿，再搭配分装牛奶✿◈✿，由顾客自行倒入✿◈✿，既突出了小料的丰富色彩✿◈✿，也增强了就餐过程的互动感和体验感✿◈✿。

　　例如麦记的“麦麦大满贯”售价为20元/份✿◈✿，售价20元及以上的占比超70%✿◈✿；糖叙的“糖叙大满贯”为18元/份✿◈✿，汕心的产品价格则集中在27至33元之间✿◈✿。

　　产品线方面✿◈✿，这批品牌在保留传统糖水的基础上延伸✿◈✿，除了芒果西米露✿◈✿、椰子西米露✿◈✿、杨枝甘露等经典款外✿◈✿，也推出了一些融合产品✿◈✿，如糖叙的“芒果雪花牛乳冰”✿◈✿、麦记的“冰淇淋白雪”✿◈✿，将糖水与牛奶冰✿◈✿、冰淇淋球等元素结合✿◈✿。

　　部分品牌进一步拓展产品结构✿◈✿。麦记增加了适合外带的饮品✿◈✿，如“布蕾珍珠·鲜乳茶”“港式柠檬茶”等茶饮类产品✿◈✿；糖叙则引入小吃与主食品类✿◈✿，涵盖咖喱鱼丸✿◈✿、香辣鱼皮✿◈✿、烤肠等小吃✿◈✿，以及手工大馄饨✿◈✿、牛腩面等主食✿◈✿，丰富消费场景✿◈✿。

　　在茶饮品牌纷纷上市✿◈✿、门店数量突破万家的背景下✿◈✿，消费者的需求正经历新一轮分化✿◈✿。强哥聊餐饮主理人李强曾指出✿◈✿：“随着连锁化率提升✿◈✿，同质化问题日益突出✿◈✿，消费者对高度标准化的品牌逐渐产生审美疲劳✿◈✿，开始转向更具个性和辨识度的小众品牌✿◈✿。”

　　这些新兴糖水品牌恰好顺应了这一变化✿◈✿。它们普遍采用新中式装修风格✿◈✿，注重产品视觉呈现✿◈✿，整体出品精致美观✿◈✿。尽管客单价相对较高✿◈✿，但其差异化体验恰恰击中了当下消费者对“情绪价值”和“场景消费”的追求✿◈✿。

　　此外✿◈✿，糖水品类也契合了当前兴起的养生潮流✿◈✿。根据《2025年Z世代健康消费趋势报告》✿◈✿，营养品与功能性食品的摄入已成为Z世代最普遍的养生方式之一✿◈✿。而糖水中常见的桃胶✿◈✿、银耳等食材✿◈✿，因具有天然✿◈✿、温润✿◈✿、滋补的标签✿◈✿，正契合年轻一代对“轻养生”“食补即日常”的健康饮食理念凯发k8旗舰厅ag✿◈✿。✿◈✿。

　　一方面芭比视频下载app最新版ios芭比视频下载app最新版ios✿◈✿，这片区域具备品牌生长的理想土壤——消费能力强✿◈✿，根据国家统计局数据✿◈✿，上海✿◈✿、浙江✿◈✿、江苏的人均可支配收入分别位居全国第一✿◈✿、第三和第四✿◈✿，均超过5万元✿◈✿；

　　有业内人士指出芭比视频下载app最新版ios✿◈✿，江浙沪是品牌的“放大器”✿◈✿。这里商业体丰富✿◈✿、媒体关注度高✿◈✿，被不少餐饮新势力视为品牌走向全国的必经之地✿◈✿。

　　另一方面✿◈✿，当地居民饮食偏甜凯发k8娱乐唯一官网✿◈✿，对甜品的接受度高✿◈✿，为糖水品类提供了天然的口味基础✿◈✿。相比之下凯发k8官网入口✿◈✿，✿◈✿，虽然广东有深厚的糖水饮食文化✿◈✿，但本地品牌如赵记传承✿◈✿、黎耀阳财神糖水铺早已突破数百家✿◈✿，市场竞争激烈✿◈✿，新品牌突围难度大✿◈✿。

　　有加盟商向红餐品招透露✿◈✿，糖水产品的毛利率普遍超过65%✿◈✿，制作流程相对标准化✿◈✿，出餐便捷✿◈✿，人效较高✿◈✿。他透露k8凯发首页登录✿◈✿，✿◈✿，其投资的一家糖水铺月营业额可达16万元✿◈✿，净利润超5万元✿◈✿。

　　同时✿◈✿，这些快速发展的糖水品牌普遍采用区域代理模式✿◈✿，如麦记凯发k8娱乐唯一官网✿◈✿、糖叙✿◈✿、汕心等均通过这一机制✿◈✿，借助本地加盟商的资源与运营能力✿◈✿，加速门店在重点区域的布局与落地✿◈✿。

　　这类门店通常面积在60至80平方米之间✿◈✿，选址多集中在商业中心✿◈✿，租金和装修成本较高✿◈✿，整体投资压力较大✿◈✿。目前✿◈✿，头部糖水品牌的单店总投资普遍超过50万元✿◈✿。尽管初期投入高昂✿◈✿，但糖水品类的技术门槛较低✿◈✿，容易被模仿✿◈✿。如果商场招商管理不善✿◈✿，容易出现同一商场内多家糖水铺竞争的局面✿◈✿，加剧经营压力✿◈✿。

　　在广东✿◈✿，夏季漫长✿◈✿，糖水作为日常饮食的一部分✿◈✿，消费基础稳固✿◈✿，且当地多数糖水铺已历经多年运营✿◈✿，积累了丰富的淡旺季应对经验与销售数据✿◈✿，能够较为精准地调整运营节奏芭比视频下载app最新版ios✿◈✿。

　　但在江浙沪地区✿◈✿，冬季寒冷且持续时间明显比两广地区更长✿◈✿，以冷食为主的产品结构面临天然的季节性瓶颈✿◈✿。目前许多品牌在该区域的门店为2025年新开门店✿◈✿，尚未经历完整的经营周期✿◈✿，缺乏冬季实际运营数据的支撑✿◈✿。有加盟商坦言✿◈✿：“现在最大的问题就是不知道糖水冬天到底怎么样✿◈✿。”